النقرس تحت السيطرة.. كيف يخفف النظام النباتي نوبات الألم؟

يُعد النقرس من أكثر الأمراض المزعجة التي تصيب المفاصل، حيث يأتي على هيئة نوبات مفاجئة من الألم الحاد والتورم، ما يؤثر بشكل كبير على الحركة وجودة الحياة. لكن مع تطور الأبحاث، لم يعد العلاج مقتصرًا على الأدوية فقط، بل أصبح للنظام الغذائي دور محوري في التحكم في الأعراض، خاصة الأنماط الغذائية الغنية بالنباتات.

النقرس هو أحد أشكال التهاب المفاصل الشائعة، وينتج عن ارتفاع مستوى حمض اليوريك في الدم، ما يؤدي إلى ترسب بلورات حادة داخل المفاصل، مسببة ألمًا شديدًا وتورمًا، غالبًا في إصبع القدم الكبير، وقد يمتد إلى الكاحل أو الركبة أو غيرها من المفاصل.

وتزداد احتمالات الإصابة بالنقرس مع التقدم في العمر، واتباع نظام غذائي غني باللحوم الحمراء والمأكولات البحرية، إلى جانب عوامل أخرى مثل السمنة وأمراض الكلى، ورغم قسوة الأعراض، فإن المرض يمكن السيطرة عليه بشكل كبير من خلال التشخيص المبكر واتباع نمط حياة صحي.

يعتمد فهم النقرس على ما يُعرف بـ«البيورينات»، وهي مركبات موجودة في العديد من الأطعمة وخلايا الجسم، وعند تكسيرها، ينتج حمض اليوريك، الذي يتخلص منه الجسم عادة عبر الكلى، لكن في حال زيادته، تتكون بلورات داخل المفاصل، فتبدأ نوبات الألم والالتهاب.

تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالنباتات تلعب دورًا مهمًا في تقليل مستويات حمض اليوريك، وبالتالي الحد من نوبات النقرس، وتُعد أنماط مثل حمية البحر الأبيض المتوسط أو نظام “داش” من أكثر الأنظمة فاعلية في هذا السياق.

ويرجع ذلك إلى عدة عوامل، منها:

– الاعتماد على الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة، الغنية بمضادات الالتهاب.
– تناول الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو.
– إدخال منتجات الألبان قليلة الدسم، التي تساهم في خفض حمض اليوريك.
– احتواء هذه الأنظمة على ألياف تدعم صحة الأمعاء وتُحسن كفاءة التخلص من السموم.
– تقليل اللحوم الحمراء والسكريات، التي تُعد من أبرز محفزات النوبات.