في ندوة بمعهد التخطيط القومى بالتعاون مع مركز بحوث الصحراء

التوسع التدريجي فى زراعة المحاصيل الزيتية في الأراضي الجديدة يغطي الاستهلاك المحلي
العلماء المشاركون يوصون بالاهتمام بصناعة استخلاص الزيوت وادخال محاصیل زيتية جدیدة والتوسع في زراعتها
مراعاة دراسة الأسعار العالمية، والاتجاهات السعرية للمحاصیل الزيتية والمحاصیل المنافسة لها في الدورة الزراعية، عند تحديد أسعار التعاقد حتى يتم تحديد سعر مجز للمزارعين
كتب – محمود أمين :
أوصت ندوة “نحو استدامة انتاج المحاصيل الزيتية فى مصر” بأن يكون التوسع فى زراعة المحاصيل الزيتية فى اطار التركيب المحصولى من خلال تعزيز دور الدولة فى وضع السياسات الزراعية، وأن يتم التوسع بشكل تدريجي في زراعة المحاصيل الزيتية في الأراضي الجديدة لأن الأراضي القديمة تزرع فيها المحاصيل الإستراتيجية مثل القمح والذرة والأرز والقطن
عقدت الندوة بمقر معهد التخطيط القومى فى اطار التعاون بين كل من معهد التخطيط القومى (ممثلاً فى مركز التخطيط والتنمية الزراعية) ومركز بحوث الصحراء (ممثلا فى شعبة الدراسات الاقتصادية) بعنوان “نحو استدامة انتاج المحاصيل الزيتية فى مصر”.

الورقة الأولي:

الفرص المتاحة لزيادة الانتاج المحلي من المحاصيل الزيتية
إعداد: دكتوره إلهام ابراهيم يونس /استاذ الاقتصاد الزراعي بمركز بحوث الصحراء (المتحدث)
دكتوره مهابة عبد المعطى السيد /استاذ الاقتصاد الزراعي بمركز بحوث الصحراء
العناصر الرئيسية للورقة:
الوضع الراهن للإنتاج المحلى من الزيوت النباتية (بالتركيز على زيت عباد الشمس)
الواردات من البذور الزيتية وزيوت الطعام المختلطة.
الفرص الممكنة لتحسين نسبة الاكتفاء الذاتي من الزيوت الغذائية بالتركيز على زيت عباد الشمس.

الورقة الثانية:
تحسين سلاسل القيمة للمحاصيل الزيتية مع عرض نموذج تطبيقي
دكتور محمد أمين صدقي.. استاذ الارشاد الزراعي بمركز بحوث الصحراء. (المتحدث)
دكتور عفت فايز علام .. استاذ باحث مساعد ارشاد زراعي ومسئول المرأة بالبرنامج.
دكتور محمد وجيه الصاوي .. أخصائي اول إرشاد زراعي ونائب رئيس البرنامج البحثي.
العناصر الرئيسية للورقة:
مفهوم سلاسل القيمة للمحاصيل الزيتية.
عرض نموذج تطبيقي للحملة الارشادية لتحسين سلاسل القيمة للمحاصيل الزيتية (نموذج محصول عباد الشمس الزيتي) بمنطقة غرب المنيا والمناطق المحيطة المنفذة في الفترة بين2020/2023.

الورقة الثالثة:
دور السياسات الزراعية والقطاعات المختلفة في زيادة انتاج المحاصيل الزيتية واستدامتها.
إعداد دكتوره سحر البهائي استاذ الأقتصاد الزراعي، ومدير مركز التخطيط والتنمية الزراعية بالمعهد
العناصر الرئيسية للورقة:
الوضع الراهن لإنتاج واستهلاك المحاصيل الزيتية في مصر.
محددات استدامة التوسع في زراعة المحاصيل الزيتية.
دور السياسات الزراعية في زيادة انتاج المحاصيل الزيتية واستدامتها.
الدور المؤسسي للقطاعات المختلفة في زيادة انتاج المحاصيل الزيتية واستدامتها.

الورقة الرابعة:
الفرص المتاحة لتعميق التصنيع المحلي لزيوت الطعام النباتية
دكتور بركات الفرا .. استاذ السياسات الزراعية بمركز التخطيط والتنمية الزراعية
العناصر الرئيسية للورقة:
قضايا السياسة الزراعية ودورها في تعميق التصنيع المحلى للزيوت النباتية.
سيناريوهات زيادة الانتاج من المحاصيل الزيتية.
الفرص المتاحة لتعميق التصنيع المحلى لزيوت الطعام النباتية.

وقالت منسق الندوة دكتوره حنان رجائي أستاذ التنمية الريفية بمركز التخطيط والتنمية الزراعية بمعهد التخطيط القومي إنه تم عرض مجموعة من الاوراق البحثية من قبل الاساتذة والباحثين من كلا المركزين وجرت العديد من المناقشات والتساؤلات والتعقيبات ، وخلصت الندوة لوضع مجموعة من التوصيات والتى تمثلت فى:
وأضافت أن الندوة أوصت بضرورة تحديد الأراضي التي ستزرع ومساحتها وتجهيز التقاوي اللازمة، وأن يهدف التوسع التدريجي في زراعة المحاصيل الزيتية الى أن يغطى إنتاج السنة الأولى 5% من الاحتياجات الاستهلاكية من الزيوت محليًا، ثم يتم في السنة التالية التوسع بكمية أكبر بزيادة تصل إلى 10% ثم 15% وهكذا كل عام، بحيث يزيد الاعتماد على الانتاج المحلي بشكل تدريجى ليغطي جزء من الاستهلاك المحلي.
كما أوصى المشاركون بأن يتم التوسع في زراعة أصناف الزيتون الزيتي مع الاهتمام بصناعة استخلاص الزيت منه، مع ادخال محاصیل زيتية جدیدة والتوسع في زراعتها في الأراضي الجدیدة، ويقترح زراعة محصول “الكانولا” والذي يعد من المحاصیل الشتوية منخفضة الاحتياجات من مياه الري.
وأضافت الدكتورة حنان رجائي أن الندوة أوصت بضرورة مراعاة دراسة الاتجاهات السعرية لكل من المحاصیل الزيتية والمحاصیل المنافسة لها في الدورة الزراعية، عند تحديد أسعار التعاقد، وكذا الأسعار العالمية، حتى يتم تحديد سعر مجز للمزارعين، كما أوصى المشاركون بزيادة تمويل البحوث والدراسات للنهوض بالمحاصيل الزيتية والتركيز على التوسع الرأسي بزيادة انتاجية البذور الزيتية كما ونوعًا عن طريق برامج التربية.
وتضمنت التوصيات ضرورة تحسين وتطوير معارف ومهارات المزارعين، من خلال برامج إرشادية تقدمها المنظمات الزراعية عن التعامل مع التغيرات المناخية وتأثيراتها على القطاع الزراعي بصفة عامة وعلى المحاصيل الزيتية بصفة خاصة.
كما أكد المشاركون ضرورة استعادة دور التعاونيات الزراعية باعتبارها شريك للدولة والقطاع الخاص والعمود الفقرى لأى جهد تنموى فى القطاع الزراعى .وتعزيز دور الارشاد الزراعى
ومن بين التوصيات أيضا التطبيق الصحيح لمعايير الزراعة التعاقدية فيما يتعلق بالمحاصيل الزيتية واعادة النظر فى اللائحة التنفيذية لقانون الزراعة التعاقدية والربيط بينها وبين قوانين التكافل والتأمين الزراعى .
وأوصى العلماء والباحثون المشاركون بالاهتمام بموضوع المياه والعائد على المتر المكعب من المياه باعتبارالمياه من أهم محددات التوسع فى زراعة المحاصيل الزيتية، وحصر للمصانع المغلقة وتطويرها لإعادة تشغيلها والتوسع في إنشاء تنكات تخزين الزيت بمصانع الإنتاج، والعمل على تعزيز الدور اللوجيستى فى القطاع الزراعى .

وأكد المشاركون أهمية الندوة حيث تحتل المحاصيل الزيتية مكانة هامة في القطاع الزراعي المصري، وتعد المصدر الرئيسي للزيوت النباتية التي تعتبر من أهم السلع الغذائية الضرورية للمستهلك في مصر، إضافة إلي ذلك فإنها تعتبر مصدراً هاماً للبروتين النباتي الذين يمكن استخدامه في الأعلاف الحيوانية وأعلاف الدواجن، من ناحية أخرى تعتبر المحاصيل الزيتية محاصيل تصنيعية يقوم عليها العديد من الصناعات الغذائية والطبية مما يجعلها تساهم بدور فعال في الاقتصاد القومي زراعياً واقتصادياً. وتمتاز أيضا بأنه يمكن زراعتها في الأراضي الجديدة والمستصلحة بالصحاري المصرية، حيث أنها ذات احتياجات مائية منخفضة تتناسب مع سياسة ترشيد استخدام المياه الحالية، ويمكن كذلك تحميلها على محاصيل أخرى مثل تحميل فول الصويا أو عباد الشمس على الذرة الشامية. وتحقق مصر 3% فقط من نسبة الاكتفاء الذاتي من الزيوت النباتية، وتستورد نحو 97% من احتياجاتها السنوية من الزيوت النباتية (زيوت خام وتُكرر محليًا، أو يتم إستيراد بذور زيتية تُعصر ثم تُكرر محليًا أيضًا) وهو ما يمثل ضغط على توفير العملات الأجنبية. وتستهدف الدولة زيادة نسبة الاكتفاء الذاتي من المحاصيل الزيتية إلى حوالي 10% بحلول العام 2025، الإ أن الواقع الفعلي يشير لوجود العديد من التحديات والعقبات التي تحول دون تحقيق ذلك. وتستهدف الندوة بالدرجة الأولى الوقف على الوضع الراهن والفرص المتاحة لإنتاج المحاصيل الزيتية في مصر، والتعرف على سلاسل القيمة الخاصة بإنتاجها للوقوف على نقاط القوة والضعف في السلسلة الحالية ووضع مقترحات لتطويرها، كما تستهف الندوة التعرف على دور السياسات الزراعية والقطاعات المختلفة في استدام انتاج هذه المحاصيل والعمل على زيادتها، والفرص المتاحة لتصنيع الزيوت النباتية محليًا.

وأوضحت منسق الندوة الدكتورة حنان رجائي أستاذ التنمية الريفية بمركز التخطيط والتنمية الزراعية بمعهد التخطيط القومي أن الورقة الأولي في الندوة استعرضت “الفرص المتاحة لزيادة الانتاج المحلي من المحاصيل الزيتية”
وأضافت أن الورقة الثانية تناولت “تحسين سلاسل القيمة للمحاصيل الزيتية مع عرض نموذج تطبيقي”، وأعدها كل من دكتور محمد أمين صدقي.. استاذ الارشاد الزراعي بمركز بحوث الصحراء، والدكتوره عفت فايز علام أستاذ باحث مساعد ارشاد زراعي ومسئول المرأة بالبرنامج، والدكتور محمد وجيه الصاوي أخصائي أول إرشاد زراعي ونائب رئيس البرنامج البحثي.
ودارت العناصر الرئيسية للورقة حول مفهوم سلاسل القيمة للمحاصيل الزيتية، وتم عرض نموذج تطبيقي للحملة الارشادية لتحسين سلاسل القيمة للمحاصيل الزيتية (نموذج محصول عباد الشمس الزيتي) بمنطقة غرب المنيا والمناطق المحيطة المنفذة في الفترة بين2020/2023.
أما الورقة الثالثة فاستعرضت دور السياسات الزراعية والقطاعات المختلفة في زيادة انتاج المحاصيل الزيتية واستدامتها، وأعدتها دكتوره سحر البهائي أستاذ الأقتصاد الزراعي، ومدير مركز التخطيط والتنمية الزراعية بالمعهد
وتركزت العناصر الرئيسية للورقة حول الوضع الراهن لإنتاج واستهلاك المحاصيل الزيتية في مصر، ومحددات استدامة التوسع في زراعة المحاصيل الزيتية، ودور السياسات الزراعية في زيادة انتاج المحاصيل الزيتية واستدامتها، والدور المؤسسي للقطاعات المختلفة في زيادة انتاج المحاصيل الزيتية واستدامتها.
وألقت الورقة الرابعة الضوء على “الفرص المتاحة لتعميق التصنيع المحلي لزيوت الطعام النباتية” وأعدها دكتور بركات الفرا أستاذ السياسات الزراعية بمركز التخطيط والتنمية الزراعية، وركز خلالها على قضايا السياسة الزراعية ودورها في تعميق التصنيع المحلى للزيوت النباتية، وسيناريوهات زيادة الانتاج من المحاصيل الزيتية، والفرص المتاحة لتعميق التصنيع المحلى لزيوت الطعام النباتية.